サイズ:Φ140×180×H40mm 重量:0.8kg 直火、オーブン、電気、電磁調理器可能 400年の歴史をもつ、岩手を代表する伝統工芸品、南部鉄器。 その中でも日本を代表する南部鉄器職人であり、プロダクトデザイナーの釜定3代目宮伸穂氏 無駄のないシンプルで使い勝手のよい デザインを製作しています。 組鍋(小)はアヒージョや1人用のグラタンや煮込みハンバーグなどに適したサイズです。 ● 熱伝導の優れた鋳物なので、むらのない熱まわりで鍋全体に熱が一に伝わり、全体をふっくらと焼き上げます。そのため焦げにくく、料理の味が壊れません。 ● 保温性に優れているので、料理がさめにくく温かいまま召し上がれます。 ●鍋の内面にはホーローや荷脂加工をほどこしておりませんので、イオン化した鉄分が自然に身体に吸収されます。 ● 丈夫な鉄鋳物鍋は、キズやへこみの心配がなく、ご家庭から屋外まで場所や熱源を選ばずあらゆる調理に対応できます。 ● 鉄素材の吟味と独自の熱処理技術で錆びにくい鋳物鍋です。 ● 純鋳物製なので、使う程に鉄独特の深い光沢と味わいを増してきます。 ＜お手入れについて＞ 表面は加工をほどこさない自然のままの鉄です はじめてお使いになる時・・・ 使いはじめは水で内部のほこりを流して下さい。 朝を熱源にかけサラダオイルを塗り種りがかすかにでるていど熱くします。 ・これで鍋は表面に油の膜をつくり、焦げ付きや錆を防いでくれます。

サイズ:16.5 cm× 24.5 cm× H 3cm 素材:南部鉄器 IH.直火.オーブン◯ 「egg」が訛って「イグ」鍋となったという 楽しいネーミングスキレットは 目玉焼きはもちろん、朝食を炒めたものを そのままテーブルに出せる美しいデザイン。 黒い鉄の肌が、瑞々しい野菜の色や料理の温度感を美しく引き立てます。　 初心者の方でも安心な説明付きです。 盛岡の地で明治から続く南部鉄器の老舗「釜定」。三代目であり、造形作家としても活躍する宮伸穂氏によって生み出される道具は、伝統的な手仕事の重厚さと、北欧デザインにも通じる軽やかなモダンさが共存しています。

サイズ：縦16cm×横16cm×高さ2cm 材質：南部鉄 釜定の南部鉄・鍋敷き　格子は、伝統的な日本の美を感じさせる洗練されたデザイン。格子柄が食卓に落ち着きと趣をもたらし、温かい料理を一層引き立てます。 また壁に掛け、シンプルでスタイリッシュなインテリアとしても楽しめます。 ■ 美しさと機能性 重厚な南部鉄を使用しているため、耐熱性に優れ、鍋の熱をしっかりと吸収します。底部にはゴム素材を採用しており、大切なテーブルをしっかりと守ります。どんな料理も魅力的に演出する、温かみのある一品です。 特別な日の食事や日常使いにも最適で、家族や友人との楽しい食卓を支えるアイテムとなります。お求めになる際は、手仕事による微妙な個体差があるため、あらかじめご了承ください。 【釜定】 盛岡の地で明治から続く南部鉄器の老舗「釜定」。三代目であり、造形作家としても活躍する宮伸穂氏によって生み出される道具は、伝統的な手仕事の重厚さと、北欧デザインにも通じる軽やかなモダンさが共存しています。

サイズ：縦14ｃｍ×横 16ｃｍ×高さ2ｃm 材質：南部鉄 釜定の南部鉄・雪の結晶鍋敷きは、冬の風物詩を感じさせる美しいデザイン。 雪の結晶モチーフが食卓に華やかさを添え、　 温かい料理を引き立てます。 ■ 美しさと機能性 重厚な南部鉄を使用しているため、耐熱性に優れ、鍋の熱をしっかりと吸収します。 底はゴム製で大切なテーブルを守りつつ、 寒い季節の温もりを感じさせる一品です。 特別な日の食事や日常使いにもぴったりで、家族や友人との楽しい食卓を演出するお手伝いをします。お求めになる際は、手仕事ならではの微妙な個体差があるため、あらかじめご了承ください。 【釜定】 盛岡の地で明治から続く南部鉄器の老舗「釜定」。三代目であり、造形作家としても活躍する宮伸穂氏によって生み出される道具は、伝統的な手仕事の重厚さと、北欧デザインにも通じる軽やかなモダンさが共存しています。